Un Día con DeRose

Con mucha alegría queremos contarles que en mayo nos visitará DeRose.
Pero esta no es ninguna novedad, ya que hace años tenemos el honor de recibirlo en Buenos Aires. La novedad es que por primera vez vamos a organizar en nuestro país un evento muy especial llamado Un Día con DeRose.
En esta ocasión, los participantes, que serán sólo veinte ya que las vacantes son limitadísimas, tendrán la oportunidad de estrechar los vínculos con el codificador de nuestro Método disfrutar de sus charlas, sus prácticas y además de compartir un delicioso brunch y al finalizar la jornada una cena.

A los que aún no lo conocen demasiado les contamos que DeRose es un educador. En la actualidad
se dedica principalmente a escribir sobre comportamiento, buenas maneras, culinaria, filosofía, etc.

DeRose estimula a sus lectores, a los instructores que supervisa y a todos los alumnos de nuestro Método a ser mejores personas, más educadas, más refinadas, más civilizadas, más cultas, que viajen, que perfeccionen hasta su lenguaje y sus buenas maneras. Sugiere una revolución comportamental, proponiendo una forma más sensible y amorosa de relación con la familia, con el compañero afectivo, con los amigos, con los subordinados y con los desconocidos. Recomienda que los eventuales conflictos se solucionen educadamente, sin confrontaciones. De paso, enseña reeducación respiratoria, reeducación postural, reeducación alimentaria y otras técnicas.

En breve tendremos más novedades, manténganse en contacto o consulten con su instructor.

¡Esperamos encontrarlos en el evento el sábado 12 de mayo del 2012!

Una sabrosa receta para este fin de año

Los jueves por la noche organizamos en nuestra escuela una Cena Gourmet. A partir de las 17hs., nuestra cheff oficial, la Instra. Roberta cocina junto aquellos alumnos que estén interesados en aprender nuevas recetas y luego, desde las 20.30hs., disfrutamos de sus comidas.

Esta es una de las actividades en las que a través de la convivencia son transmitidos los conceptos de nuestro Método, buena alimentación, buenos modales, civilidad y otros que podés recordar leyendo el post que cuenta qué es el Método DeRose.

Este jueves es el último del año y como Beta se fué a pasar las fiestas con su familia (la vamos a extrañar), y no queremos que se queden sin su deliciosa cena, compartimos con ustedes una receta del libro del Maestro Edgardo Caramella.

Berenjenas rellenas
a la parrilla

Ingredientes:
4 berenjenas grandes
3 pancitos integrales
5 dientes de ajo picados
aceite de oliva
1 taza de queso rallado


Condimentos: pimienta negra molida, cardamomo molido y 1 cucharadita de jengibre rallado.

Preparación:
Lavar y cortar las berenjenas a lo largo, por la mitad. Ahuecarlas, cuidando que no se rompan las cubiertas.
En una fuente, picar bien la mitad del interior de las berenjenas, deshacer el pan con las manos y agregarlo. Sumar el queso rallado, los ajos picados, pimienta a gusto, 1 cucharadita de cardamomo, el jengibre y el aceite. Amasar hasta que se logre una pasta homogenea, que se usará como relleno.
Encimar una mitad sobre otra, formando nuevamente la berenjena y envolverlas en papel de aluminio.
Colocarlas sobre la parrilla, con buenas brasas, y cocinarlas durante 30 o 40 minutos, dándolas vuelta varias veces. Tapadas se cocinan más rápido.
Retirarlas del fuego y servirlas rociadas con aceite de oliva y acompañadas de pan tostado y una ensalada verde a elección.

¡Éxitos y ahora manos a la obra para sorprender a los amigos!

Un fin de semana poderoso!

Quiero compartir con ustedes una experiencia que tanto a mi como a todo el equipo de Instructores y a muchos alumnos de nuestra escuela y de otras también, nos dejó llenos de energía, buenos recuerdos y alegría para comenzar esta semana.

El viernes, sábado y domingo pasados participamos del VIII DeRose Festival de Bs. As. Cuando escuchamos la palabra festival, solemos pensar en un evento relacionado con la música, el cine, el teatro. Pero este festival es otra cosa.
La palabra festival sugiere algo festivo, que según el diccionario de la Real Academia Española, significa alegre, regocijado y gosozo o solemne, digno de celebrarse, y todos estos términos se aplican perfectamente a lo que vivenciamos el fin de semana.

Los Festivales que se realizan varias veces al año en diversas ciudades del mundo como Sao Paulo, Florianopolis, Porto, ahora también Paris, convocan a cientos de personas que han adoptado esta cultura. Nuestra propuesta de calidad de vida, realización personal y alta performance, suele entusiasmar a aquellos que son dinámicos, emprendedores y que desean superarse y mejorar diariamente.

Se realizaron prácticas de técnicas corporales, de meditación, de respiración, de mentalización y otras. Pero también se llevaron a cabo otro tipo de actividades como la presentación del grupo SwáSthya de coreografías en el Teatro Margarita Xirgu; charlas con nuestro querido DeRose, escritor, educador y codificador de nuestro Método y dos fiestas con Djs y Vjs invitados también una banda en vivo. Estas fiestas tienen algo diferente a todas las demás, la gente baila y se divierte en un clima alegra y descontraido sin necesidad de tomar alcohol, fumar o consumir drogas.

Lo que más quiero destacar es que los Festivales son una de las mejores oportunidades para comprender los conceptos de nuestro Método, dado que estos sólo pueden transmitirse en la convivencia y a través del ejemplo de quienes ya los incorporaron.
Como dice explica nuestro querido Maestro DeRose: las técnicas perfeccionan al individuo, sólo actúan sobre quien las realiza. Pero transformar nuestro entorno precisamos de los conceptos (buena calidad de vida, buenas maneras, buenas relaciones humanas, buena cultura, buena alimentación, buena forma, civilidad). Estos son nuestra herramienta para cambiar el mundo. Sí, sí, como leyeron: cambiar el mundo, es decir aportar nuestro granito de arena para vivir en un lugar mejor. ¿Muy pretencioso? Tal vez… pero posible.

Instra. Silvina Tenenbaum

LA RESPIRACIÓN, UNA HERRAMIENTA PODEROSA PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA

A pesar de ser una función imprescindible del organismo, la respiración se realiza habitualmente de manera involuntaria. La gran mayoría de las personas desconoce que sólo con tornarla consciente, empezar a utilizar toda la capacidad pulmonar y aprender a administrar su ritmo y profundidad, es posible producir grandes cambios en los planos físico, emocional y mental.
Esto no es un nuevo descubrimiento. Existen técnicas de más de 5.000 años que utilizan la respiración como medio para aumentar el caudal de bioenergía en el organismo y para desencadenar diversos estados de conciencia.

...Controlando los ritmos respiratorios,
dominamos nuestras emociones y acciones.
Alterando los niveles de profundidad de la respiración,
conquistamos nuevos estados de conciencia…

DeRose






Pero ¿cómo es que la respiración puede desencadenar cambios en nuestro organismo, ayudarnos a administrar mejor las emociones y facilitar la concentración?
Es simple, basta observar la respiración en diferentes situaciones y luego reproducir, conciente y voluntariamente, la forma de respirar propia de aquellos estados que nos son más favorables para generar estabilidad y desarrollarnos.

Observemos entonces nuestro cuerpo. El ritmo respiratorio, cardíaco y la actividad orgánica están sincronizados; al disminuir el primero, disminuirán entonces los otros dos.
Podemos ver también que cuando estamos cansados, o cuando sentimos placer y bienestar corporal, respiramos profundamente y retenemos unos instantes el aire en los pulmones. O percibir por ejemplo cómo la tonicidad muscular varía según estemos inspirando, exhalando o reteniendo el aire.
Todos hemos experimentado, al tener miedo o estar ansiosos, que la respiración se agita y se vuelve superficial, o que cuando la mente está inquieta, la respiración se vuelve irregular. Por el contrario, si estamos emocionalmente estables y nuestras ideas están claras y ordenadas, la respiración fluye en forma regular y lenta.

Si comenzamos a prestar atención a nuestra respiración y a entrenar para que sea nasal, silenciosa, lenta, profunda y completa, en poco tiempo percibiremos un cambio en nuestro organismo: habrá más energía, vitalidad y mejor disposición para cualquier cosa que tengamos que realizar.

Pero lo más importante es que las técnicas empleadas con disciplina y regularidad son capaces de producir verdaderas transformaciones que trascienden el bienestar de un momento en particular, mejorando la calidad de vida, proporcionando una mayor estabilidad y transformándose en una herramienta más para el autoconocimiento.

Cabe mencionar también la repercusión que esta mayor estabilidad tendrá en el entorno del individuo. Una persona estable emocionalmente tiene regularidad y constancia en lo que hace, demuestra coherencia entre lo que dice y lo que hace y no actúa en forma impulsiva. En síntesis: es alguien capaz de establecer buenas relaciones con todos y con todo lo que lo rodea.

Silvina Tenenbaum
Instra. del Método DeRose

Alimentación inteligente

Como comentaba en el post anterior, la elección de lo que ingerimos tiene una enorme repercusión sobre nuestro entorno, tanto en lo ambiental como en lo social y económico. Y por supuesto, también en nosotros mismos: somos los primeros que percibiremos las consecuencias.

Una alimentación inteligente es aquella que tiene consecuencias favorables para nosotros y para el medio que nos rodea, aquella que mejora nuestra calidad de vida, respeta y tiene en cuenta a otros seres vivos (animales, vegetales y humanos). Esto sólo es posible dejando de consumir carnes.

Dentro de la propuesta del Método DeRose, la buena alimentación es un tópico muy importante, y por eso forma parte de nuestra cultura. Adoptamos un sistema alimentario muy antiguo, proveniente de la India, sin carnes de ningún tipo y con platos sabrosos y muy bien condimentados. Una dieta bien variada, que casi no genera toxinas y proporciona más energía. Esta forma de alimentarse, además de ser más saludable, es la más apropiada para avanzar con las técnicas de nuestro Método.

El aparato digestivo y la constitución anatómica del ser humano demuestran que no está preparado para el consumo de carnes. Basta compararlo con el de un carnívoro, el de un herbívoro y el de un frugívoro y buscar las similitudes y diferencias. Además, si nos remontamos en la historia, vemos que nuestros antepasados más remotos eran frugívoros y sólo comenzaron a comer carne por una cuestión de supervivencia en la época de las glaciaciones.

Aquello que ingerimos se transforma en la materia prima que constituye nuestro organismo. Y también influye notablemente en las emociones, en los pensamientos y en nuestra manera de actuar. Es fácil comprobarlo, basta con observarse. ¿Cómo te sentís luego de un asado acompañado por vino y cómo luego de una comida, por ejemplo, sin carnes de ningún tipo? ¿Cuál es tu sensación física, cómo es tu comportamiento, podrías concentrarte después de comer?

Como dice la Profesora Yael Barcesat: al ingerir, estamos proporcionando materia prima a la maquinaria interna que arma y encastra los ladrillos de la construcción, el cuerpo. Así como hay distintas calidades de ladrillos dependiendo del material que los compone, nuestras células podrán cumplir mejor o peor sus funciones de acuerdo con los ingredientes que empleemos en su fabricación. http://www.tuverde.com/2010/01/calidad-de-vida-en-practica-limpieza-profunda/

La responsabilidad es tuya, vos elegís qué tipo de ladrillos vas a utilizar y cuánto vas a cuidar a tu organismo, a tu planeta y a los demás seres humanos.



Spaghetti de zuccini con brocoli marinado, bocconcino de mozzarella, tomates secos y salsa de cajú y albahaca. Una de las delicias de Luciano, el cheff residente de nuestra escuela.


Tips para una alimentación inteligente
- Elimina el consumo de carne, roja y blanca también.
- Incorpora en tu dieta la mayor variedad posible de alimentos: frutas frescas y secas, verduras, legumbres, cereales, hortalizas, lácteos, pastas.
- No te preocupes por los aminoácidos esenciales estos se encuentran en los vegetales en general. Basta una dieta variada y quedarán provistos.
- No te preocupes por las proteínas, casi todo lo que consumimos las contienen.
- Utiliza especias para realzar el sabor: curry, comino, pimienta de cayena, ají picante, etc. Nada de comidas desabridas, sin sabor, sin aromas.
- Trata de emplear medios de cocción que no empobrezcan el valor nutricional de los alimentos. Da preferencia a la cocción al horno, a la parrilla o al vapor en lugar de hervir.

Podríamos decir que las dos reglas de oro son:
1)“Máxima calidad, mínima cantidad”
2) La variedad de alimentos.

Instructora Silvina Tenenbaum

Conciencia y medio ambiente

Nuestro Método tiene la propuesta de conducirnos a un estado de megalucidez, de expansión de la conciencia y del autoconocimiento.

Esa conciencia que poco a poco vamos desarrollando nos da una gran libertad, la libertad de elegir en cada minuto de la existencia. Pero también implica una gran responsabilidad, pues cada vez comprendemos mejor cómo nuestros actos, palabras e incluso pensamientos repercuten en nosotros mismos, en los demás seres humanos, en las otras especies de la naturaleza y en el universo del cual formamos parte.

Si recuerdan el post sobre calidad de vida, mencionábamos entre otras cosas que la calidad de vida consiste en relacionarse de manera distendida, ética y responsable con el medio ambiente.

Pero ¿qué será relacionarse de manera ética?
En términos generales podemos decir que un comportamiento ético es aquel que tiene en cuenta la naturaleza, los seres humanos y los animales.

Así como cuidás tu casa, porque es el lugar donde vivís, poque te gusta que esté limpio, que esté ordenado, que haya confort y por respeto a las personas con las que convivís, del mismo modo podrías cuidar el medio ambiente. ¿Los motivos? Exactamente los mismos por los cuales cuidás tu casa.

Hacerlo es muy simple, y podés comenzar hoy mismo. Si cada uno de nosotros lleva a cabo algunas pequeñas acciones, ya estaremos haciendo un gran aporte que mejorará nuestro entorno (o al menos impedirá que siga deteriorándose).

Tal vez muchas personas no perciban los beneficios de esa actitud porque los resultados no son inmediatos, pero a largo plazo esto hará una gran diferencia.

Los bosques son ecosistemas imprescindibles para la vida; allí viven miles de seres vivos, regulan el agua, conservan el suelo y la atmósfera... es nuestra responsabilidad que sigan existiendo.



PARA PONER EN PRÁCTICA

- Cerrá la canilla mientras te lavás los dientes.
- Tomá baños breves y evitá los baños de inmersión.
- Reciclá el papel, por ejemplo armando anotadores con hojas utilizadas que aún tengan una de sus caras en blanco.
- Buscá al cartonero de tu barrio (siempre hay uno) y entregale todos los cartones, papeles limpios y envases tetrabrick.
- Si precisás usar pilas, que sean recargables.
- Llevá tu propia bolsa al supermercado para no utilizar las de plástico.
- Adoptá una alimentación sin carnes. Aunque no lo creas, tal como lo declaró Lord Stern, quien fue miembro asesor de la Secretaría General de la ONU, eso ayudará a combatir el efecto invernadero. Pero esto lo dejamos aquí, ya que será tema de nuestro próximo post.

¡Hasta la próxima!
Instra. Silvina Tenenbaum

Cómo generar un buen clima laboral

Luego del merecido descanso veraniego, estamos llenos de energía y vitalidad, con mejor humor y más predisposición para todo. Al volver al trabajo, es más simple cumplir con las tareas, concentrarse y relacionarse bien con los demás. Pero lamentablemente esto dura poco. En seguida vuelven el aburrimiento, la insatisfacción y el cansancio provocados por la rutina. La falta de energía produce un desfasaje entre nuestro potencial y los desafíos que se presentan (ya sea responder al pedido del jefe o tomar una decisión importante en la propia empresa). Entonces aparece el estrés.

Durante las vacaciones, la mayoría de las personas adoptan hábitos más saludables que los que tienen a lo largo del año. Suelen descansar más y tienen una vida menos sedentaria. Caminatas y bicicleteadas al aire libre donde oxigenan mejor su organismo, unas zambullidas en el mar, ¡y nada de estar ocho horas sentado frente a una computadora! En todo caso, se habrán sentado en la playa o frente a una montaña a contemplar el paisaje, dejando a un lado las dispersiones para concentrarse sólo en eso.

¿Qué podemos concluir de todo esto?

Que si entrenamos con regularidad nuestro cuerpo, mejoramos la oxigenación, aprendemos a descontraernos y además a aquietar los pensamientos para poder enfocarnos en lo que hacemos, conseguiremos ese bienestar en forma sostenida.

¿Cómo repercute ese bienestar en una empresa?

Hoy los directivos saben que su principal patrimonio es el capital humano y que un trabajador eficiente y productivo es una persona que, necesariamente, goza de buena salud física y mental y es emocionalmente estable. ¡Imagínese un grupo de personas con estas características trabajando juntas dentro de su empresa y creando un ámbito más agradable y descontraído, que estimula a todos a dar el máximo de sus posibilidades!

Estudios realizados por el Instituto de Salud Industrial del Japón demostraron que la utilización de la meditación mejora la salud mental de los trabajadores. La compañía Sumitomo Heavy Industries hizo un testeo con dos grupos y al finalizar la experiencia quedó demostrado que quienes habían practicado meditación tenían mayor estabilidad emocional y menos ansiedad.

Por todo esto hay una tendencia creciente a implementar programas de calidad de vida en el trabajo (CVT). Estos programas, que buscan el bienestar y desarrollo de los empleados y la eficiencia organizacional, muchas veces incluyen actividades como clases de stretching, meditación, masajes y otros.

Una de las opciones, elegida por empresas como Exxon Mobil, Avón y Samsung, es el Método DeRose. Su propuesta pone el énfasis en la buena calidad de vida, las buenas relaciones humanas y la buena forma, entre otras cosas. Entre las principales herramientas que utiliza, están:

- la reeducación respiratoria
- las técnicas corporales
- los ejercicios de descontracción
- las técnicas de concentración y meditación

El programa ofrece diversas alternativas que se adaptan a las necesidades de la empresa. La modalidad más habitual está constituida por prácticas diarias de 15 minutos.

Nuestra definición de Calidad de vida

Calidad de vida es un concepto que a todos nos atrae, algo que nos interesa conquistar, pero que puede ser interpretado de maneras muy diversas.

En esta ocasión quiero compartir con ustedes un trecho del libro Qué es el Método DeRose que habla sobre este tema y les propongo pensar cuáles de los ítems mencionados están incorporados a su vida cotidiana.

Síntesis: Calidad de vida es tornar la existencia menos complicada, es hacer lo que da placer, con alegría, salud y bienestar.

Calidad de vida es cubrir las necesidades fisiológicas y ergonómicas, es adoptar hábitos que pro­muevan y mantengan la funcionalidad del cuerpo, del emocional y del mental, es el perfeccionamiento y desenvolvimiento de nuestras habilidades, a través del trinomio: buena alimentación, buena forma y buena cabeza.

Calidad de vida es relacionarse de manera descontraída, ética y responsable con el medio ambiente y el medio sociocultural, procurando compartir e interactuar, agregando siempre generosidad, elegan­cia, respeto y cariño a nuestras relaciones humanas (sociales, profesionales, familiares, afectivas y otras), mediante la adopción de un conjunto de valores que incluyen buena cultura, buena civilidad y buena educación.

Calidad de vida es adoptar una visión de mundo que nos motive a buscar el desenvolvimiento y el perfeccionamiento continuos, conquistando nuestra excelencia a través del estudio, de los ideales y del auto­conocimiento.

Calidad de vida es mantener un padrón de gastos dos escalones por debajo de lo que se gana. Es vivir cerca del trabajo. Es alimentarse con frugali­dad. Es lograr extraer satisfacción de todas las cosas. Es invertir el propio tiempo dando atención a los amigos y a los conocidos. Es dar flores a la persona amada. Es no se dejarse abatir por los contratiempos de la vida. Es amar con franqueza y perdonar con sinceridad.

Estos son nuestros valores."

En breve profundizaremos más sobre cada una de estas pequeñas cosas que mejoran nuestra calidad de vida.